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    千和調(diào)味品
     

    煙臺(tái)市千禾食品有限公司(龍口興和食品)地處小麥主產(chǎn)區(qū)山東半島,中國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地,環(huán)境優(yōu)美、交通便利。

    煙臺(tái)市千禾食品有限公司公司主營(yíng)煙龍高筋面粉、水餃粉、麥芯粉、石麿面粉、掛面、魯鷹掛面等。擁有日處理小麥400噸的面粉生產(chǎn)線(xiàn),年可加工面粉9萬(wàn)噸,公司己通過(guò)QS食品生產(chǎn)許可證。

    煙臺(tái)市千禾食品有限公司以誠(chéng)信為宗旨、用戶(hù)至上的經(jīng)營(yíng)理念,追求卓越、滿(mǎn)足客戶(hù)需求、與同行共同發(fā)展,致力于我國(guó)面粉工業(yè)及食品工業(yè)發(fā)展,愿與各界同仁,共謀發(fā)展,共同提高,共創(chuàng)未來(lái)。

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    車(chē)間一角
     
    行業(yè)動(dòng)態(tài)
     
    • 烙餅選擇哪種面粉做才好吃
      烙餅的主要原料是面粉,輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等,主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等,營(yíng)養(yǎng)充足而豐富。烙餅用普通的面粉就可以,標(biāo)準(zhǔn)粉,富強(qiáng)粉,他們加工精度不同,但是都屬于中筋粉。
      而且,烙餅大都使用燙面,現(xiàn)用部分開(kāi)水燙制面粉,稍涼后再加涼水揉勻到合適的硬度。面要軟一些,燙制后,面團(tuán)的韌性會(huì)降低,成品會(huì)很柔軟。這樣看來(lái)烙餅的關(guān)鍵不在于面粉,......
    • 決定面粉筋度口感的因素
         1、 小麥品質(zhì)的影響
        小麥的品質(zhì)對(duì)口感的影響是起決定性作用的。北方的硬質(zhì)麥,因?yàn)槊娼詈扛?,面筋質(zhì)量好,口感就很好。
        2、 加工工藝的影響
        在面粉的加工過(guò)程中,很多因素能夠影響面筋與口感。首先,為了追求利潤(rùn),提高出粉率,許多廠(chǎng)家壓緊磨輥軋距,強(qiáng)制出粉。造成磨輥溫度過(guò)高,燙傷面筋,這樣的面粉,......
    • 如何挑選適合自己的面粉
      1、在挑選面粉時(shí),請(qǐng)首先根據(jù)具體用途挑選適合筋度(高筋、中筋或低筋)的面粉。例如,買(mǎi)來(lái)的面粉多被用于制做包子、面條,那么選擇中筋粉即可。
      2、看色澤。安全正規(guī)的面粉一般呈乳白色或微黃色,切忌單純追求面粉的純白色澤,越白的面粉越有可能會(huì)含有化學(xué)增白劑成分。
      3、優(yōu)質(zhì)面粉本身就會(huì)有一股香甜氣味,有異味的面......
     
     
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